陳素安的評價心得

2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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其他熱門新知01

找工作前先要找自己　　　　如果不能做自己喜歡的事情，就做自己擅長的事情。不知道自己喜歡或者擅長什么，那就只能做別人希望你做的事情。這樣的被動與受控制，你甘心嗎？　　　　日語老師說，金毛犬是世界上最溫順的狗之一，它不會咬人。研究人員曾把狗關起來，訓練它的攻擊性，可是最后狗卻瘋了。故事的意思是說江山易改，本性難移。勉強去做自己不適合的事，難免最后會走極端。　　　　這就歸屬到到底選擇什么職業的問題上來了。我到底適合干什么呢？相信這是每一個大學生畢業時的必選項。前途漫漫，未來渺茫。知道自己適合什么的人不過是鳳毛麟角。每個人迷茫時難免會問上一句我到底適合什么。　　　　每個人就好比一本書。讀書人不會比作者更了解這本書的內涵。同樣的一本書，不同的人閱讀之后會生發出不同的感想，就如周遭的人建議你，"我覺得你適合做……"；然而，身為作者的自己卻更為了解自己這本書的內涵。我原先打算寫一本什么樣的書，傳達出什么樣的情感，可是最后由于種種偏差，作者的本意被隱埋了。但是它卻是實實在在擺在那里的，外人看到的不是作者的本意，只有作者內心清楚，"看，我這里做的有偏差，可是我還是打算寫成這樣一本書的"。或者用一種更為形象的比喻，每個人只為完成自己這本書矜矜業業，然而寫到一半，發現稿子被濃重的灰塵掩埋了，根本看不到字跡。這時候，就需要作者自己把灰塵撥開，讓本物重見天日。　　　　就拿我本人來說，我是一個應屆畢業生，可能在此我說上一些求職的話是沒有分量的，但是我卻是前前后后的思考了這個問題，因此愿意拿出我的一點心得來分享。　　　　如果按我的專業來考慮就業，我也許會成為一名翻譯，一名人民教師或是其他英語類的職業。我的英語水平不錯，我最先的預想是能做一名翻譯。收入不錯，而且是我喜歡的英語。但是第一篇稿子下來，我發現翻譯太難了。首先，翻譯是一項非常非常孤獨的職業。我翻得稿子有一萬九千多字，哲學類的論文。從早到晚，常常熬夜，日夜不停地翻。唯一的插曲就是中間查詞典的小小間隙，而且查詞典不是一本一本地查，而是好多本好多本地查，從中選出正確的意思。中間沒有人跟你說話，沒有娛樂，自己已經化身為一個高端的翻譯機器，疲憊、孤獨、頸椎痛，陣陣叫囂著席卷而來，我對電腦、對互聯網的那點興趣消滅殆盡。我渴望交流，我感覺我在扼殺自己，如果稿子翻完，我一定會得憂郁癥。其次，翻譯難在哪，難在它的專。學英語固然好，好在語言的專，但是對于翻譯，英語是不專的。英語只是語言，是載體，不是內容，內容是哲學、計算機、建筑等專業學科。我們每個人都會中文，但我們不一定懂哲學、計算機、建筑學。（創業  www.lz13.cn）所以，我意識到，本科畢業，而且純粹的英語專業畢業去從事翻譯真是太難了。文化積淀達不到，翻譯也不可能很地道。這使我很本質的認識到潛意識里，我還是認同英語是一門工具的，而不是像嘴上說的的那樣。　　　　于是，關鍵處就在于，自己的內心到底有著怎樣的一面呢？認識好了自己，擇業上就是很簡單的事。　　　　如果別人說你是一個怎樣的人，那么只能說明你的外在。好，也許同學會說你是一個書生氣的人，你是一個溫柔的人，你是一個能交際的人，你是一個沉默寡言的人。好吧，那么就讓他們說去吧，那只能說明你的外在是這樣一種人。那么內心里，你到底是什么樣的人呢？　　　　我真正認識到自己的時候，源于我的一次非常短暫的兼職經歷。兼職很簡單，就是去李寧專賣店做臨時促銷。但是從整個工作的過程中，我卻體會到了巨大的滿足感。滿足感不是來源于我整天無所事事地站在那里（我個人認為無所事事是一種慢性自殺），而是每一次通過互相溝通我幫助顧客挑選到自己心滿意足的商品時那種巨大的成就感。顧客開心，我也開心，win-win situation！然后我認識到，縱然再苦再累，我內心里是愿意幫助別人的，而且這種幫助的最大好處是對我們雙方都有利，我也能從中學到許多新知識。于是我把我的下一份目標定在銷售上面，我希望能從人與人的溝通，而不是人機溝通中獲得最大的成就感。如果我內心有這樣的一面，為什么不把它給釋放出來。我外表沉穩，更容易給人安全感；我讀書無數，談吐會更睿智；我熱情樂于助人的一面，會吸引更多的顧客；我技術上的不足，可以從后天學習中獲得。這樣的機會，為什么不去抓取，為什么要退縮。　　　　因此，清楚地認識自己，正確整合自己的優勢和劣勢是每個大學生都必須做好的事。分析認識自己并非易事，外界的混淆太強烈，就連當事人自己也會做出很多身不由己的選擇，可是一旦完成，就可以展翅翱翔，大展拳腳。我本人正在求職過程中，但在將來，我希望把這一席話講給我的面試者聽，我也希望眾多畢業在即的學子們，能和我一樣，找到一份令自己心滿意足的工作！分頁：123

其他熱門新知02

方文山：我比別人平庸太多　　　　如果說“勵志”是一項商品的話，我想我應該可以算得上是最佳形象代言人吧!　　　　“吾少也賤，故多能鄙事。”猶記得小學暑假時，跟鄰居在住家附近的工地大樓撿拾綁鷹架的廢鐵絲，還有工人喝剩的鋁罐拿去變賣，雖然報酬只有十幾二十塊臺幣，但當時小小年紀對于能靠一己之力掙錢還頗感自豪呢!　　　　接下來高中時期的寒暑假，則混跡桃園、龜山一帶的工業區當起廉價勞工。當兵前，做過廣告派報生、高爾夫球桿弟、餐廳服務生、工廠作業員等。退伍后，送過報紙、擔任過紡織廠機械維修工、百貨物流送貨司機等。　　　　在來臺北前的最后一份工作則是防盜系統技術員，這份工作需在尚未完工的工地大樓施工，工作流程是先在墻面鉆洞、鋪設管路，然后穿插電線、安裝器材，最后再測試驗收。人待在沒有空調、空氣悶熱、環境雜亂的場所，汗流浹背地辛苦工作，其工作性質跟水電工差不多。　　　　而我現在則在臺北市宏偉的辦公大樓里吹著冷氣，使用超薄型液晶屏幕電腦工作，在窗明幾凈的辦公室處理業務，跟別人約在講究氣氛的咖啡廳討論公事，就人生際遇而言，實有著截然不同、天壤之別的待遇，也因此我一直是個很惜福的人，對曾經幫助過我的人都心懷感激。　　　　我私立高職畢業，出身自一個藍領階級的家庭，也就是所謂的中下階層。而這私立高職日間部的文憑已經算是我們家最高的了，我們家次高的學歷是私立高職夜間部，再次就是初中跟小學。　　　　老家在花蓮南部靠近臺東的一個偏僻小鎮，早年家里的經濟狀況一直很不好，自有記憶以來，我從沒有拿過什么零用錢，（勵志文章  www.lz13.cn）求學階段也沒有上過一天的才藝班，什么學鋼琴、繪畫、書法，還有補習英文等，是連想都不用想的事情。甚至我們家小孩也沒有人讀過幼稚園。而我則是桃園那一票結拜的兄弟里面，最晚擁有手機、信用卡和汽車的人。　　　　雖然小時候家境并不好，但家人相處融洽，物質欲望低，生活也算過得去。殷實敦厚的雙親，當初從家鄉北上發展時沒帶走家里一毛錢，在沒有任何社會資源與人脈的情形下，完全憑借著他們夫妻自己的力量胼手胝足，貸款15年的房子七八年前才付清，如此倒也順利地拉扯我們家4個小毛頭長大。全家人清清白白沒有人為非作歹，況且我姐雖只有高職補校的學歷，卻在為人母時很爭氣地考上代書資格。　　　　陳述這些我個人的成長經驗，并不是在灑狗血博取什么同情，其實社會上經濟狀況比我們家糟的大有人在，如果你還在抱怨自己的家世背景不能提升你在社會上的競爭力，看看我的例子吧!要論出身，我可是大陸“文革”時期的紅五類，所謂的貧下中農。況且我的身高外形自認在人群中也并不是很起眼。也就是說，我個人條件比起時下一般年輕人都平庸得太多了。一言以蔽之，可以說我在人生的起跑點上，一開始就已經落后了。　　　　11年前，我29歲，還在離臺北車程約為1小時的桃園地區工作，還沒有手機，也沒有申請信用卡，沒有個人專屬的E-mail信箱，因為那時我家根本就沒有電腦(其實就算有，那時候的我也不會用)，更別說擁有一輛奢侈的私人轎車，銀行存款通常就是當月薪水的數目，然后到了月底又歸零，過著幾近摩登原始人的生活。乍聽之下，還真有點匪夷所思，不太像是活在臺灣的年輕人，但卻是千真萬確的事情。后來北上來臺北發展時，剛開始月薪只有兩萬，我每天騎摩托車從桃園來臺北上班，整整騎了快一年，一直到我貸款買車為止。　　　　我本身就是一個從無到有，可謂活生生、血淋淋的例子!分頁：123

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